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Main » 2011 » Setembro » 21 » Prazeres da Mesa especial Japão
13:35:52
Prazeres da Mesa especial Japão


Essa dica é para quem gosta da culinária japonesa. Com uma entrevista com o chefe  japonês Shin Koike, que revela porque veio ao Brasil, sua paixão pelos ingredientes brasileiros e seu conceito de harmonização entre a cozinha francesa e a japonesa.

Destaque também para a matéria sobre o molho shoyo, contando como ele é produzido e a história desse fantástico condimento.

Tem ainda uma radiografia dos botequins japones, a nova febre que promete tomar conta do pais.



Views: 691 | Added by: amykuroneko | Rating: 0.0/0
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